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Restaurant pizzeria sur Evreux : Tagliatelles alla Firenzé Prix 14,50€ à emporter ou en livraison

Tagliatelles alla Firenzé

Tagliatelles alla Firenzé Prix 14,50€ à emporter ou en livraison

 

Tagliatelles alla firenzé

Pâtes fraîches "fait maison"

poulet

tomates cerise

jaune d'oeuf

parmesan

sauce napolitaine

pécorino

pignons de pin

 

 

 

 

 

 

 

Florence (en italien : Firenze, prononcé /fi'rɛnʦe/) est la huitième ville d'Italie par sa population, capitale de la région de Toscane et chef-lieu de la province du même nom. Berceau de la Renaissance en Italie, capitale du Royaume d'Italie entre 1865 et 1870, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco, Florence présente une richesse artistique exceptionnelle (églises, musées, palais), et est devenue un grand centre touristique. c'est en souvenir de cette ville que le chef italien du Bistro italien à souhaité donner ce nom à cette recette inspirée par sa créativité même à Evreux nous savons inventer de nouvelles saveurs,pour régaler les gourmands de Pâtes fraîches.

 

 

 

 

 

Une légende voudrait que ce soit Marco Polo qui ai rapporté au XIII siècle les pâtes de Chine.Celle ci est en réalité infondée .

En réalité les Grecs et les Romains connaissaient déja des pâtes Fraîches du type lasagnes ( laganon en Grec, laganae en latin) 

On trouve près de Rome une Tombe du IIIe siècle av.J-C ornée d'un bas relief représentant un rouleau à Pâtes et un coupe -pâtes.

Par ailleur , le terme romain NODUS  ( noeud) désignait une des ces variété de pâtes  : il est devenu noodle en anglo saxon, qui a donné nouille en français

 

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